Logo

Диета для женщин

Диета для женщин – это режим питания, ха­рак­те­ри­зую­щий­ся оп­ре­де­лён­ной ка­ло­рий­нос­тью и нормой соотношения белков, жиров, углеводов и клетчатки [1]. Диеты для женщин бывают на каждый день, для набора мышечной массы, для похудения, для подготовки к бе­ре­мен­нос­ти, для беременных и кормящих матерей [2][6]. Не в зависимости от типа диеты, здоровым женщинам ре­ко­мен­ду­ет­ся применять кардио тренировки и нор­ма­ли­зо­вать режим сна–бодрст­во­ва­ния. Ограничения в двигательной активности могут быть у беременных женщин, которым следует применять специальную программу тренировок для беременных [7], и у женщин старшего возраста в случае развития тех или иных возрастных заболеваний [8].

ДИЕТА ДЛЯ ЖЕНЩИН

Диета для женщин, прежде всего, ха­рак­те­ри­зу­ет­ся ка­ло­рий­нос­тью, норма которой рас­счи­ты­ва­ет­ся исходя из энергозатрат [9]. Почему калорийность – это самое главное? Потому, что именно баланс калорийности де­тер­ми­ни­ру­ет характер отношений между ана­бо­ли­чес­ки­ми и ка­та­бо­ли­чес­ки­ми процессами [10], [11]. Ана­бо­ли­чес­кие процессы – это процессы синтеза органической ткани [12], а ка­та­бо­ли­чес­кие процессы – это процессы разрушения органической ткани [13]. Они оба происходят перманентно [14], но то, какой из этих процессов будет преобладать, зависит от баланса калорийности [15]. Когда человек ест больше калорий, чем тратит, то анаболизм преобладает над катаболизмом [16], когда человек ест меньше, чем тратит, то катаболизм преобладает над анаболизмом [17].

  • Энергозатраты: 354+6,91*(возраст в годах)+КА*[(9,36*вес в килограммах)+(726*рост в метрах)]

Энергозатраты человека складываются из базальных энер­го­за­трат, то есть таких, которые производит организм для поддержания жиз­не­дея­тель­нос­ти [18], и энергозатрат в результате физической активности [19]. КА в формуле выше – это и есть коэффициент активности. У людей, ведущих сидячий образ жизни, он при­бли­зи­тель­но равен 1,5, у людей, ведущих активный образ жизни, 2,0, а у спортсменов – 2,5 [5]. Со­от­вет­ст­вен­но, если девушка не хочет менять вес собственного тела, ей следует есть ровно столько калорий, сколько она тратит. Если хочет похудеть, ей нужно есть на 500Ккал меньше [20]. Если девушка хочет набрать мышечную массу, то ей надо есть на 200–500Ккал больше, чем она тратит [21]. Беременным женщинам во время 2 триместра беременности ре­ко­мен­ду­ет­ся прибавить 340Ккал в день к нулевому балансу калорийности, а во время третьего – 450Ккал [22].

Менструальный цикл

Менструальный цикл – это циклический по­сле­до­ва­тель­ный процесс, состоящий из 4 фаз, которые обеспечивают возможность зачатия [23], [24]. Начинается менструальный цикл в среднем в возрасте 13 лет, но нормой является диапазон от 8 до 16 лет [25], [26]. Прерваться менструальный цикл в ре­про­дук­тив­ном возрасте может в результате беременности [27] или заболеваний [28], [29]. В возрасте 40–58 лет менструальный цикл завершается естественным образом и наступает менопауза [30]. Нас в данном случае менструальный цикл интересует в силу его влияния на гормональный фон [31] и потребности в потреблении железа [32]. Последнее детерминирует необходимость есть мясо с лимоном или хотя бы принимать добавки железа, поскольку нехватка железа, ввиду его выведения из организма при менструации, часто является причиной анемии [33].

Гормональный фон оказывает более глобальное влияние на адекватность рациона женской диеты, детерминируя потребности организма в пищевых нутриентах [34], [35]. Во время фол­ли­ку­ляр­ной фазы и менструации следует потреблять повышенное количество жиров, около 40–50% от суммарной калорийности питания. Связано это с высоким уровнем эстрогенов и низким уровнем прогестерона. Во время овуляции и лютеиновой фазы количество жиров в рационе должно составлять около 30% от суммарной калорийности, поскольку уровень прогестерона в эти дни относительно высокий [36]. Разница в калорийности ком­пен­си­ру­ет­ся углеводами, при том, что количество белков остаётся неизменным и зависит от того, худеет человек, набирает массу или пытается сохранить текущую композицию тела.

Диета для женщин на каждый день

Каждодневный рацион женской диеты должен по калорийности находиться в пределах энергозатрат девушки, чтобы девушка ни худела, ни поправлялась. Для этого надо вос­поль­зо­вать­ся формулой выше и узнать свои энергозатраты. Конечно, цифра всё равно будет приближённой, поскольку тип фигуры [37], композиция тела [38] и прочие факторы оказывают влияние на ме­та­бо­ли­чес­кие процессы, но она будет очень приближена к реальности. Ввиду этого её может быть необходимо скор­рек­ти­ро­вать на пару сотен Ккал в ту или другую сторону. При этом важно учесть, что в 1 грамме белков и 1 грамме углеводов по 4Ккал, а в одном грамме жира – 9Ккал [17].

  • В каждом грамме белка содержится 4Ккал
  • В каждом грамме углеводов содержится 4Ккал
  • В каждом грамме жира содержится 9 Ккал

Во время овуляции и лютеиновой фазы 30% энергозатрат нужно покрывать жирами, а во время фол­ли­ку­ляр­ной фазы и менструации жиры должны составлять 40–50% калорийности питания. Белков ежедневно нужно есть одно и то же количество, но девушкам-спортсменкам необходимо есть по 1,4–1,8 грамм на каждый килограмм собственной массы тела [5], а всем остальным 0,8 грамм на каждый килограмм собственной массы тела [39]. Углеводы должны составлять разницу между потребностями в калориях и суммой калорий белков и жиров. Кроме того, ежедневно необходимо употреблять 25гр. клетчатки [40].

ДИЕТА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Как это делается на практике? Допустим, девушка весит 50кг и в сутки ей нужно есть 1.500Ккал. Со­от­вет­ст­ве­нно, если она не спортсменка, то ей необходимо есть 0,8*50 = 40гр. белка. Жиров девушке нужно есть во время лютеиновой фазы 30%, что составляет 450Ккал, при этом 10% жиров должны составлять насыщенные жирные кислоты, а 20% не­на­сы­щен­ные жиры [41]. Именно поэтому, ввиду недостатка ОМЕГА-3 в рационе сред­не­ста­тис­ти­чес­ко­го человека, рекомендуется принимать по 4–6 однограммовых капсул ОМЕГА-3 на основе DHA в сутки, о чём подробно рекомендуем прочитать здесь. В граммах жиров нужно есть 450/9 = 50 грамм. Углеводов, со­от­вет­ст­вен­но, необходимо есть 1.500Ккал – (40*4+450) = 890Ккал. В граммах получается 220 грамм. Клетчатку можно отнять от углеводов или не учитывать в зависимости от точности расчётов собственных энергозатрат.

Женская диета на массу

Как уже отмечалось выше, девушкам, набирающим мышечную массу, следует потреблять на 200–500Ккал больше уровня их нулевого баланса калорийности. Поскольку концептуально набор мышечной массы, как для мужчин, так и для женщин выглядит одинаково, во время вы­со­ко­ин­тен­сив­ных циклов девушкам нужно есть 1,0–1,4 грамма белка на каждый грамм собственной массы тела, а во время вы­со­ко­объём­ных 1,4–1,8 граммов. В остальном режим питания на массу полностью соответствует диете для женщин на каждый день. Из спортивного питания девушкам, набирающим мышечную массу, рекомендуется принимать креатин [5].

ЖЕНЩИНЫ СУПЕРГЕРОИ

Диета для женщин для похудения

Похудение является процессом утилизации подкожно-жировой клетчатки в качестве компенсации нехватки калорий. Для того чтобы запустить этот процесс, нужно создать дефицит калорийности. Как уже писали выше, оптимальным дефицитом является 500Ккал, потому что более существенный дефицит может навредить здоровью [42]. Критерием оп­ти­маль­нос­ти дефицита является среднее еженедельное похудение на 0,5кг [43]. Урезать калорийность ре­ко­мен­ду­ет­ся за счёт углеводов [44]. Таким образом, расчёт белков и жиров осу­ществля­ет­ся в точности, как для женской диеты на каждый день, а при расчёте углеводов до­пол­ни­тель­но нужно отнять ещё 500Ккал. Если использовать пример выше, то от 890Ккал нужно отнять 500Ккал, а белков и жиров есть столько же, сколько и обычно.

ДЕВУШКА ОТДЫХАЕТ

Диета для подготовки к беременности

При подготовке к беременности настоятельно ре­ко­мен­ду­ет­ся по­ху­деть, поскольку лишний вес является фактором, повышающим вероятность развития патологий у плода [45]. Во-вторых, важно в обязательном порядке бросить курить и исключить из рациона алкогольные напитки [46]. В третьих, нужно обязательно сдать анализ крови на витамины и минералы, чтобы удос­то­ве­рить­ся в отсутствии нехватки каких-либо мик­ро­ну­три­ен­тов. В четвёртых, за 2 месяца до зачатия ребёнка следует увеличить потребление фолиевой кислоты до 600–800мг в сутки [22]. Со­от­вет­ст­вен­но, сначала девушка должна похудеть до индекса массы тела (ИМТ) 20–24,9 [47], причём рекомендуется находиться ближе к нижней границе диапазона, а после этого начинает использовать женскую диету на каждый день с повышенным потреблением фолиевой кислоты и, по необходимости, других микронутриентов.

  • ИМТ = вес(кг)/рост2(м)

Диета для беременных

Как уже отмечалось выше, во время второго триместра женщинам к калорийности питания диеты для женщин на каждый день нужно прибавить 340Ккал, а во время третьего триместра – 450Ккал. Особенное внимание в этот период следует уделить жирным кислотам. Они должны составлять не менее 30% суммарной калорийности питания [48]. Белковых продуктов в этот период необходимо есть повышенное количество 25–35% от суммарной калорийности питания [49], [50] причём на втором триместре к этой цифре следует добавить 8 грамм в день, а на третьем – 26 грамм [4]. Разницу калорий составляют углеводы. Из мик­ро­ну­три­ен­тов особенное внимание следует уделить витамину D, железу, кальцию, йоду и фолиевой кислоте [51][54].

ВКУСНЯШКИ

Диета для кормящих матерей

Во время кормления грудью рекомендуется продолжать потреблять на 500Ккал больше, чем необходимо для покрытия собственных энергозатрат, при этом первые 3 месяца белка ре­ко­мен­ду­ет­ся есть на 21 грамм в день больше, а в последующие месяцы кормления грудью на 14 грамм [4]. Опять-таки рекомендуется следить за потреблением жирных кислот, мик­ро­ну­три­ен­тов и особенное внимание уделять витамину D, железу, кальцию, йоду и фолиевой кислоте. В обязательном порядке следует отказаться от алкоголя, поскольку ни пиво, ни другие алкогольные напитки количество молока не увеличивают, а только вызывают у ребёнка отвращение к молоку матери, в результате чего дети начинают меньше есть, недополучая питательных элементов для развития [55]. В целом, следует заметить, что кормление грудью очень полезно для ребёнка [56], кроме случаев, когда мать является ВИЧ-инфицированной.

КОРМЛЕНИЕ ГРУДЬЮ

Диета для женщин: график

Очень многие женщины уделяют большое внимание графику диеты. Верно ли это? Не совсем! Основной вклад графика питания в результат диеты для женщин заключается в облегчении контроля пищевого поведения [57]. Именно поэтому спортсменкам рекомендуется есть часто и небольшими порциями, а девушкам, ведущим сидячий образ жизни, наоборот, есть вечером [57], [58]. Но в идеале, конечно, лучше питаться в соответствии с циркадными ритмами, начиная есть в 6 часов утра и заканчивая в 6 часов вечера, с трапезами каждые 3 часа [59], [60]. Тем не менее, если человек приходит вечером домой и не может усидеть на месте из-за голода, то лучше пойти себе на встречу, потому что главное не то, когда человек ест, а то, сколько он ест [61].

СЛАДКОЕЖКА

Источники белков

Продукт

Белков (в 100гр)

BCAA (в 100гр)

Жиров (в 100гр)

Калорий в 100гр (Ккал)

Куриная грудка

23,6гр

4,41гр

1,9гр

113

Свиная вырезка

35,73гр

6,36гр

43,27гр

548

Телятина

20,2гр

3,72гр

2,6гр

110

Куриные яйца

12,7гр

2,45гр

11,5гр

78,5

Творог

16,7гр

3,07гр

9гр

155,3

Лосось

20,0гр

4,55гр

8,1гр

153

Минтай

15,9гр

3,3гр

0,9гр

72

Тофу

9гр

3,03гр

5гр

109

Источники жиров

Продукт

Жиров в 100гр

Полиненасыщенных

Мононенасыщенных

Насыщенных

Оливковое масло

100гр

10,52гр

72,96гр

13,80гр

Соевое масло

100гр

37,60гр

43,00гр

14,90гр

Орехи (микс)

51,45гр

10,77гр

31,40гр

6,50гр

Рыбий жир (лосось)

100гр

40,32гр

29,03гр

19,87гр

Источники углеводов

Продукт

Углеводов в 100гр

Белков в 100гр

Жиров в 100гр

Клетчатки в 100гр

Калорий
(Ккал)

Гречневая крупа

71,5гр

13,3гр

3,4гр

10гр

343

Белый рис

74гр

7гр

1гр

3гр

333

Картофель

16,3гр

2гр

0,4гр

1,4гр

77

Белая фасоль

60,8гр

22,3гр

1,5гр

24,4гр

337

Овсянка, сэр

61,8гр

12,3гр

6,2гр

6гр

352

Заключение

  1. Диета для женщин должна со­от­вет­ст­во­вать по ка­ло­рий­нос­ти и со­от­но­ше­нию бел­ков, жи­ров, уг­ле­во­дов и клет­чат­ки в ра­цио­не ин­ди­ви­ду­аль­ным по­треб­нос­тям женс­ко­го ор­га­низ­ма в ту или иную фа­зу мен­ст­ру­аль­но­го цик­ла или сро­ку бе­ре­мен­нос­ти.
  2. Критически важным пи­ще­вым ну­три­ен­том для жен­щин яв­ля­ют­ся жир­ные кис­л­оты, но так же важ­но по­треб­лять и бел­ко­вые про­дук­ты, и уг­ле­во­ды, в част­нос­ти для по­кры­тия по­треб­нос­ти в мик­ро­ну­три­ен­тах.
  3. Основой изменения композиции тела яв­ля­ет­ся ка­ло­рий­ность пи­та­ния, но аде­кват­ность со­от­но­ше­ния пи­ще­вых ну­три­ен­тов в ра­цио­не и гра­фик пи­та­ния так же яв­ля­ют­ся важ­ны­ми эле­мен­та­ми здо­ро­вой дие­ты для жен­щин.

Проверь себя – ответь на вопросы по статье

P.S. Бла­го­да­рим за вни­ма­ние! На­де­ем­ся, что ста­тья бы­ла ин­те­рес­на и по­з­на­­ва­­тель­­на. Ес­ли у вас ос­та­лись ка­кие-ли­бо воп­ро­сы, есть за­ме­ча­ния или вы хо­ти­те выс­ка­зать сло­ва бла­го­дар­нос­ти, то для все­го это­го мож­но вос­­поль­­зо­­вать­­ся фор­мой ком­мен­та­ри­ев ни­же. Оце­ни­вай­те ста­тью, де­ли­тесь ею с друзь­я­ми в со­ци­аль­ных се­тях, до­бав­ляй­те сайт в из­бран­ное и бо­ри­тесь с мра­ко­бе­си­ем во всех его про­яв­ле­ни­ях, аминь!

Источники

[1] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2606986/

[2] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2643441/

[3] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5383635/

[4] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5084016/

[5] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2564387/

[6] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4061651/

[7] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4206837/

[8] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4889622/

[9] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1409752/

[10] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4603544/

[11] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3401553/

[12] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3595342/

[13] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3337773/

[14] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2877703/

[15] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2897177/

[16] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2642618/

[17] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3302369/

[18] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC296885/

[19] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3636460/

[20] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4033492/

[21] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2732256/

[22] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1876595/

[23] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3637379/

[24] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2913133/

[25] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2755071/

[26] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3299419/

[27] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1634990/

[28] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2588420/

[29] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2083782/

[30] ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK11956

[31] ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279054/

[32] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3999603/

[33] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3685880/

[34] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2873173/

[35] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4443719/

[36] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1322903/

[37] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4433966/

[38] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4572038/

[39] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4045293/

[40] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4315379/

[41] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5044790/

[42] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1188071/

[43] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2376744/

[44] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3530364/

[45] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4731302/

[46] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2586944/

[47] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4890841/

[48] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2650816/

[49] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579175/

[50] health.harvard.edu/blog/how-much-protein-do-you-need-every-day-201506188096

[51] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4160020/

[52] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4288313/

[53] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4547326

[54] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3499376/

[55] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2799511/

[56] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4941615/

[57] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4683169/

[58] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4079942/

[59] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4078443/

[60] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3325727/

[61] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2129158/

[свернуть]
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Оставьте первый комментарий!

Уведомлять
avatar