Logo

Детская диета

Приветствуем вас, мальчишки и девчонки, а так же их родители! Тема се­год­няш­ней статьи – детская диета. Из ко­то­рой вы уз­на­е­те, сколько калорий нужно есть в сутки в раз­ном воз­рас­те. Что такое пра­виль­ное со­от­но­ше­ние белков, жиров, уг­ле­во­дов и клет­чат­ки в рационе. От каких по­ве­ден­чес­ких фак­то­ров за­ви­сит детская диета. На что влияет пра­виль­ное пи­та­ние. Чего следует из­бе­гать, а на что сто­ит об­ра­тить осо­бен­ное вни­ма­ние. В общем, вы уз­на­е­те всё «от и до» о диете для детей! Причём вам не при­дёт­ся сом­не­вать­ся в ре­ле­вант­нос­ти пред­с­тав­лен­ной ин­фор­ма­ции, потому что она ос­но­ва­на на дан­ных на­уч­ных ис­сле­до­ва­ний, ссыл­ки на ко­то­рые можно найти внизу статьи в ис­точ­ни­ках. Итак, по­е­ха­ли!

ДЕТСКАЯ ДИЕТА

Детская диета – это режим питания для детей разного возраста, обес­пе­чи­ва­ю­щий их не­об­хо­ди­мы­ми ре­сур­са­ми для раз­ви­тия ор­га­низ­ма и фор­ми­ру­ю­щий пра­виль­ное пищевое по­ве­де­ние [1]. И пос­лед­нее не менее важно, чем пер­вое! По­то­му что от пи­ще­во­го по­ве­де­ния за­ви­сит то, как ре­бё­нок будет пи­тать­ся в бу­ду­щем. А не­пра­виль­ное пищевое по­ве­де­ния соп­ря­же­но с ожи­ре­ни­ем [2] и всеми вы­те­ка­ю­щи­ми по­боч­ны­ми эф­фек­та­ми [3]. Причём следует за­ме­тить, что на фор­ми­ро­ва­ние пищевых при­вы­чек ребёнка влияют пи­ще­вые при­выч­ки ро­ди­те­лей [4]. Осо­бен­но пищевые при­выч­ки матери! По­э­то­му жен­щи­нам сле­ду­ет осо­бен­но вни­ма­тель­но от­но­сить­ся к своей диете, как во время бе­ре­мен­нос­ти, так и пос­ле!

Привычки отца, конечно, тоже оказывают влияние на ребёнка. Поэтому муж­чи­нам так же ре­ко­мен­ду­ет­ся при­дер­жи­вать­ся муж­с­кой ди­е­ты и по­се­щать тре­на­жёр­ный зал. Но по­ве­де­ние жен­щи­ны ока­зы­ва­ет влияние не только на по­ве­де­ние ре­бён­ка, но и на его здо­ро­вье. Поэтому жен­щи­нам, пла­ни­ру­ю­щим бе­ре­мен­ность, или уже бе­ре­мен­ным, следует об­ра­тить вни­ма­ние не только на жен­с­кую ди­е­ту, но и на жен­с­кую прог­рам­му тре­ни­ро­вок или прог­рам­му тре­ни­ро­вок для бе­ре­мен­ных. Пос­коль­ку период вы­на­ши­ва­ния и нес­коль­ко первых лет жизни ока­зы­ва­ют на здо­ро­вье и даль­ней­шее по­ве­де­ние ребёнка на­и­боль­шее вли­я­ние. И тут дей­ст­ви­тель­но ра­бо­та­ет прин­цип – «нач­ни с се­бя»!

Детская диета: 0–4 лет

Детская диета для детей до 4-х месяцев должна состоять только из ма­те­рин­с­ко­го молока. Пос­ле чего можно вво­дить при­корм. Но кор­мить детей грудью ВОЗ ре­ко­мен­ду­ет до 2-х лет и даже бо­лее стар­ше­го воз­рас­та [5]. При этом, как ми­ни­мум, детей нужно кормить грудью или ис­кус­ст­вен­ным мо­ло­ком до 6 месяцев [6]. Что лиш­ний раз под­т­вер­ж­да­ет не­об­хо­ди­мость при­дер­жи­вать­ся пра­виль­ной жен­с­кой диеты. При этом осо­бен­ное вни­ма­ние ре­ко­мен­ду­ет­ся уделять жир­ным кис­ло­там и ви­та­ми­ну D. Пос­коль­ку и того и дру­го­го часто не хва­та­ет! Ввиду чего их может быть не­об­хо­ди­мо при­ни­мать матери и ре­бён­ку до­пол­ни­тель­но в виде пи­ще­вых до­ба­вок [7].

ПРИКОРМ ДЛЯ РЕБЕНКА

Вводить прикорм следует с 4–6 месяцев. Лучше всего на­чи­нать с зер­но­вых про­дук­тов, бо­га­тых же­ле­зом. Мёд детям в воз­рас­те до 1 года давать ни в коем слу­чае нельзя. Так же сле­ду­ет из­бе­гать сырой пищи. Осо­бен­но яиц. Не сле­ду­ет давать ре­бён­ку и твёр­дых, круг­лых, ма­лень­ких, глад­ких и липких про­дук­тов [8]. В сутки ре­бён­ку ре­ко­мен­ду­ет­ся съе­дать около 70–75Ккал на каждый ки­ло­грамм соб­с­т­вен­ной массы тела. 25–40% ка­ло­рий должны сос­тав­лять жиры. Бел­ков сле­ду­ет есть 1,1гр на каж­дый ки­ло­грамм соб­с­т­вен­ной массы тела. Раз­ни­ца – уг­ле­во­ды [9]. Но имей­те в виду, что клет­чат­ки детям с 2-х лет нужно есть не ме­нее 19 грамм в сутки [10].

В состав материнского молока в среднем входит 9–12 грамм на литр про­те­и­на, 32–36 грамм на литр жи­ров и 67–78 грамм на литр уг­ле­во­дов (лак­то­зы). Ка­ло­рий­ность 1 литра ма­те­рин­с­ко­го мо­ло­ка сос­тав­ля­ет 650–700Ккал [11]. Что же ка­са­ет­ся ка­ло­рий­нос­ти пищевых нут­ри­ен­тов и самых «хо­до­вых» про­дук­тов, то их вы мо­же­те пос­мот­реть в стать­ях про диету для муж­чин или женщин. А если вы хотите вклю­чить в рацион ре­бён­ка ка­кой-то более эк­зо­ти­чес­кий про­дукт, то вы можете вос­поль­зо­вать­ся сер­ви­сом аме­ри­кан­с­ко­го Ми­ни­с­тер­с­т­ва здра­во­ох­ра­не­ния, ссыл­ку на ко­то­рый можно пос­мот­реть в ис­точ­ни­ках [12].

Детская диета: 4–18 лет

Оптимальная калорийность питания зависит от воз­рас­та ребёнка и его фи­зи­чес­кой ак­тив­нос­ти. В сред­нем детям ре­ко­мен­ду­ет­ся есть: в воз­рас­те от 4 до 6 лет не ме­нее 1.800Ккал в сутки, в воз­рас­те от 7 до 10 лет – не ме­нее 2.000Ккал в сутки, в воз­рас­те от 11 до 14 лет маль­чи­кам сле­ду­ет есть не ме­нее 2.500Ккал в сут­ки, а де­воч­кам – не ме­нее 2.200Ккал в сутки, а в воз­рас­те от 15 до 18 – не ме­нее 3.000Ккал и 2.200Ккал в сут­ки со­от­вет­с­т­вен­но. Но если ре­бё­нок ак­тив­но за­ни­ма­ет­ся спор­том, то ка­ло­рий­ность пи­та­ния сле­ду­ет по­вы­сить. По­то­му что, нап­ри­мер, 30кг девочка за час игры в фут­бол тратит око­ло 270Ккал, а 60кг маль­чик за час игры в хок­кей может пот­ра­тить около 900Ккал [13].

В тоже время детская диета не должна способствовать ожирению. По­то­му что лиш­ний вес пре­пят­с­т­ву­ет раз­ви­тию ор­га­низ­ма и росту кос­тей [14]. Вот почему для более точ­но­го под­счё­та ка­ло­рий­нос­ти пи­та­ния можно вос­поль­зо­вать­ся ещё одним сер­ви­сом аме­ри­кан­с­ко­го Ми­нис­тер­с­т­ва здра­во­ох­ра­не­ния, ссылку на ко­то­рый так же можно пос­мот­реть в ис­точ­ни­ках [15]. Он поз­во­лит более точно под­с­чи­тать ин­ди­ви­ду­аль­ные энер­го­зат­ра­ты ре­бён­ка. Но калории – это ещё не всё! Не мень­шее зна­че­ние имеет со­от­но­ше­ние бел­ков, жиров, уг­ле­во­дов и клет­чат­ки в рационе. А так же то, из каких ис­точ­ни­ков че­ло­век их по­лу­ча­ет.

Белков детям следует есть не менее 1,5гр на каждый ки­ло­грамм соб­с­т­вен­ной массы тела. Жиров маль­чи­кам надо есть не ме­нее 25% от сум­мар­ной ка­ло­рий­нос­ти питания, а де­воч­кам не менее 35% [13]. Клет­чат­ки в сутки сле­ду­ет съедать 38 и 25 грамм со­от­вет­с­т­вен­но [10]. Раз­ни­цу должны сос­тав­лять уг­ле­во­ды. Опять-та­ки, ис­точ­ни­ки бел­ков, жиров, уг­ле­во­дов и клет­чат­ки можно пос­мот­реть в стать­ях про муж­с­кую или жен­с­кую диету. Но осо­бен­ное вни­ма­ние сле­ду­ет уделить именно жир­ным кис­ло­там. А так же сле­ду­ет иметь в виду, что детям осо­бен­но важны же­ле­зо, ви­та­мин D, маг­ний, каль­ций и цинк [16]. По­э­то­му де­тям надо ре­гу­ляр­но бывать на солн­це, есть мясо и мо­лоч­ные про­дук­ты!

Заключение

  1. Детская диета до 4–6 ме­ся­цев дол­ж­на сос­то­ять из ма­те­рин­с­ко­го мо­ло­ка. В воз­рас­те от 4–6 ме­ся­цев до 2-х лет ма­те­рин­с­кое мо­ло­ко ос­та­ёт­ся ос­но­вой дет­с­кой ди­е­ты, но так же в ра­ци­он пи­та­ния дол­жен вхо­дить при­корм.
  2. В возрасте от 2 до 4 лет де­тям сле­ду­ет есть око­ло 70–75Ккал на каж­дый ки­ло­грамм соб­с­т­вен­но­го ве­са те­ла. Бел­ков в этом воз­рас­те сле­ду­ет упот­реб­лять 1,1гр на каж­дый ки­ло­грамм соб­с­т­вен­ной мас­сы те­ла, жи­ры дол­ж­ны сос­тав­лять 25–40% от ка­ло­рий­нос­ти пи­та­ния, клет­чат­ки сле­ду­ет есть не ме­нее 19 грамм в сут­ки, а ос­та­ток ка­ло­рий дол­жен при­хо­дить­ся на уг­ле­во­ды.
  3. В возрасте от 4 до 18 лет сле­ду­ет есть не ме­нее 1,5гр бел­ка на каж­дый ки­ло­грамм соб­с­т­вен­ной мас­сы те­ла. Маль­чи­ки дол­ж­ны есть 38 грамм клет­чат­ки в сут­ки, а жи­ры дол­ж­ны сос­тав­лять не ме­нее 25% ка­ло­рий­нос­ти их ра­ци­о­на пи­та­ния. Де­воч­ки дол­ж­ны есть 25 грамм клет­чат­ки в сут­ки, а жи­ры дол­ж­ны сос­тав­лять не ме­нее 35% ка­ло­рий­нос­ти их ра­ци­она пи­та­ния.
  4. Калорийность детской диеты за­ви­сит от воз­рас­та ре­бён­ка. Но в лю­бом воз­рас­те де­тям важ­но есть мя­со и мо­лоч­ные про­дук­ты, бы­вать ре­гу­ляр­но на солн­це и за­ни­мать­ся спор­том.

Проверь себя – ответь на вопросы по статье

P.S. Бла­го­да­рим за вни­ма­ние! На­де­ем­ся, что ста­тья бы­ла ин­те­рес­на и поз­на­ва­тель­на. Ес­ли у вас ос­та­лись ка­кие-ли­бо воп­ро­сы, есть за­ме­ча­ния или вы хо­ти­те выс­ка­зать сло­ва бла­го­дар­нос­ти, то для все­го это­го мож­но вос­поль­зо­вать­ся фор­мой ком­мен­та­ри­ев ни­же. Оце­ни­вай­те ста­тью, де­ли­тесь ею с друзь­я­ми в со­ци­аль­ных се­тях, до­бав­ляй­те сайт в из­бран­ное и бо­ри­тесь с мра­ко­бе­си­ем во всех его про­яв­ле­ни­ях, аминь!

Источники

[1] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2678872/

[2] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4738748/

[3] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4074336/

[4] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2531152/

[5] who.int/topics/breastfeeding/ru/

[6] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2678872/

[7] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2083301/

[8] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2851281/

[9] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4464122/

[10] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3649719/

[11] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3586783/

[12] ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index

[13] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3805623/

[14] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4266869/

[15] bcm.edu/cnrc-apps/bodycomp/energy/energyneeds_calculator.htm

[16] jad-journal.com/article/S0165-0327(12)00114-0/fulltext

[свернуть]
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

avatar
  Подпишись!  
Уведомлять
Вставить формулу как
Блок
Строка
Дополнительные настройки
Цвет формулы
Цвет текста
#333333
Используйте LaTeX для набора формулы
Предпросмотр
\({}\)
Формула не набрана
Вставить