Logo

Генная диета

Гены ‒ это не только председатели клуба «Без баб», но и фун­к­ци­о­наль­ные нас­лед­с­т­вен­ные участки ДНК. Ко­то­рые ко­ди­ру­ют раз­ви­тие живых ор­га­низ­мов. Правда, их про­яв­ле­ние зависит и от массы внеш­них фак­то­ров. О чём мы уже писали в статье про вли­я­ние микро­фло­ры на аутизм. Хотя и сами му­та­ции в генах также ока­зы­ва­ют влияние на те или иные приз­на­ки. Нап­ри­мер, мутация в гене CLTCL1 под вли­я­ни­ем нео­ли­ти­чес­кой ре­во­лю­ции поз­во­ли­ла людям более эф­фек­тив­но ме­та­бо­ли­зи­ро­вать глюкозу [1]. В ре­зуль­та­те чего люди реже стра­да­ют от диабета. Хотя сов­ре­мен­ная диета этому и спо­соб­с­т­ву­ет. В част­нос­ти, спо­соб­с­т­вуя ожи­ре­нию. А вот генная диета может вос­пре­пят­с­т­во­вать по­боч­ным эф­фек­там из­бы­точ­но­го пот­реб­ле­ния уг­ле­во­дов.

ГЕННАЯ ДИЕТА

Что такое генная диета? Это диета, предполагающая пот­реб­ле­ние таких про­дук­тов, ко­то­рые влияют на экс­прес­сию генов. Что, в свою оче­редь, влияет на риск раз­ви­тия тех или иных за­бо­ле­ва­ний [2]. Ко­неч­но, в ос­нов­ном, вли­я­ние диеты на экс­прес­сию генов ре­гист­ри­ру­ют с помощью ис­сле­до­ва­ний на мо­дель­ных жи­вот­ных [3]. Потому что ставить экс­пе­ри­мен­ты на людях не­этич­но. Хотя ста­тис­ти­чес­кие ис­сле­до­ва­ния про­во­дят­ся. Нап­ри­мер, диета оби­та­те­лей Гамбии зависит от при­род­ных условий [4]. Поэтому уда­лось ус­та­но­вить кор­ре­ля­цию между пот­реб­ле­ни­ем тех или иных про­дук­тов и раз­ли­чий в экс­прес­сии генов. Таким об­ра­зом, в дожд­ли­вый период в диете пре­об­ла­да­ют лис­то­вые зеленые овощи, бо­га­тые фо­ли­е­вой кис­ло­той. Что кор­ре­ли­ру­ет с более вы­со­ки­ми темпами ме­ти­ли­ро­ва­ния ДНК. И, как след­с­т­вие, меньшей склон­нос­ти к ожи­ре­нию.

Влияет на склонность к ожирению и график питания. Таким об­ра­зом, кратко­вре­мен­ное го­ло­да­ние может ска­зать­ся на экс­прес­сии генов и пре­пят­с­т­во­вать ожирению [5]. То есть, если че­ло­век ус­тра­и­ва­ет себе «раз­гру­зоч­ные дни», или просто ест пищу в какой-то про­ме­жу­ток вре­ме­ни, а затем не ест 16‒18 часов, то это пре­пят­с­т­ву­ет ожи­ре­нию. Да даже простая нор­ма­ли­за­ция диеты уже спо­соб­с­т­ву­ет из­ме­не­нию в экс­прес­сии генов, от­ве­ча­ю­щих за ме­та­бо­ли­чес­кие про­цес­сы в ор­га­низ­ме [6]. Не го­во­ря уже о том, что пра­виль­ная диета и сама по себе по­ло­жи­тель­но ска­зы­ва­ет­ся на сос­то­я­нии здо­ро­вья людей. И по­э­то­му в этом смысле лю­бая пра­виль­ная диета яв­ля­ет­ся ген­ной. Так что генная диета ‒ это не что-то осо­бен­ное.

Генная диета

Само собой, диета должна соответствовать фи­зи­чес­ко­му сос­то­я­нию че­ло­ве­ка. Поэтому муж­чи­нам не­об­хо­ди­мо при­дер­жи­вать­ся диеты для муж­чин. Жен­щи­нам ‒ диеты для жен­щин. А детям и под­рост­кам ‒ детской диеты. Но в тоже время ре­ко­мен­ду­ет­ся до­ба­вить в ра­ци­он и ряд «по­лез­ных» про­дук­тов. В част­нос­ти, про­дук­ты анти­ок­си­дан­ты. Их польза, ко­неч­но, в ос­нов­ном в том, что они спо­соб­с­т­ву­ют нор­ма­ли­за­ции ок­си­да­тив­но­го ба­лан­са, но также они вли­я­ют и на про­цесс экс­прес­сии генов [7]. Не­лиш­ним будет и раз в день вы­пи­вать и ча­шеч­ку зе­лё­но­го чая. Пос­коль­ку он, влияя на экс­прес­сию генов, пре­пят­с­т­ву­ет раз­ви­тию он­ко­ло­ги­чес­ких за­бо­ле­ва­ний [8]. Осо­бен­но рака гру­ди и рака прос­та­ты.

Отдельно хочется выделить сою. Поскольку в статье про поль­зу ве­ге­та­ри­ан­с­т­ва мы уже пи­са­ли о не­об­хо­ди­мос­ти пот­реб­ле­ния про­дук­тов рас­ти­тель­но­го про­ис­хож­де­ния. Так же, как и в дан­ной статье от­дель­но отмечали по­ло­жи­тель­ное влияние зе­лё­ных не­крах­ма­лис­тых овощей на сос­то­я­ние здо­ро­вья. Тем не менее, сою мно­гие из­бе­га­ют. Потому что счи­та­ют, что она со­дер­жит фито­эстро­ге­ны. И так оно и есть! О чём мы пи­са­ли в статье про фла­во­но­и­ды. Но также мы от­ме­ча­ли, что 30 грам­мов соевого белка в сут­ки не толь­ко не нав­ре­дят, но и при­не­сут пользу. В част­нос­ти, потому что соя тоже по­ло­жи­тель­но ска­зы­ва­ет­ся на экс­прес­сии генов [9]. При этом в 30 грам­мах со­е­во­го белка фито­эстро­ге­нов со­дер­жит­ся не более, чем не­об­хо­ди­мо ва­ше­му ор­га­низ­му. Так что бо­ят­ся сои не нуж­но!

Источники

[1] elifesciences.org/articles/41517

[2] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3598224/

[3] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6020734/

[4] nature.com/articles/ncomms4746

[5] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2792154/

[6] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4731859/

[7] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3902183/

[8] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2904405/

[9] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3312494/

[свернуть]

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

avatar
  Подпишись!  
Уведомлять
Вставить формулу как
Блок
Строка
Дополнительные настройки
Цвет формулы
Цвет текста
#333333
Используйте LaTeX для набора формулы
Предпросмотр
\({}\)
Формула не набрана
Вставить