Питьевая вода из крана

Питьевая вода из крана – это достижение, ставшее воз­мож­нос­тью бла­го­да­ря сис­те­ме во­до­снаб­же­ния и цен­т­ра­ли­зо­ван­но­го очищения пресной воды [1], [2]. Можно ли пить воду из крана? Зависит от качества воды в источнике и процедуры её очищения [3], [4]. Дать однозначный ответ невозможно, но если дом построен после 1950-го года и если установить на трубопровод в доме фильтр с об­рат­но­ос­мо­ти­чес­кой мембраной [5], а тем более, если её кипятить [6], то, скорее всего, можно. И сегодня в мире существует тенденция отказа от бу­ти­ли­ро­ван­ной воды в пользу фильт­ро­ван­ной воды из крана [7]. Во-первых, потому что это выгодно эко­но­ми­чес­ки [8], во-вторых, потому что такая вода ничем не хуже [9] и, в третьих, потому что неправильно бу­ти­ли­ро­ван­ная вода может быть токсичной [10], [11].

Мы ни в коем случае не пытаемся убедить читателей пить воду из крана, или предпочесть её бу­ти­ли­ро­ван­ной воде. Мы стараемся указать на то, что, скорее всего, ни бу­ти­ли­ро­ван­ная вода, ни очищенная питьевая вода из крана не причинят потребителям никакого вреда. Просто у людей есть убеждения насчёт качества бу­ти­ли­ро­ван­ной воды и низкого качества воды из крана [7], [12]. Именно поэтому мы стараемся указать на то, что вред может причинить и бу­ти­ли­ро­ван­ная вода, а хорошо очищенная вода из крана не менее безопасна. И зависит это ис­клю­чи­тель­но от качества обработки воды и соблюдения технических норм при доставке воды потребителю.

Зачем вообще пьют воду? Вода является важным пищевым элементом, без которого организм земного типа не может существовать [13]. Именно поэтому при поиске внеземных цивилизаций важным критерием отбора потенциально обитаемых планет является наличие воды. Например, пред­по­ла­га­ет­ся, что вероятно в Солнечной системе жизнь земного типа может быть обнаружена в замёрзшем океане спутника Юпитера – Европе. Но поскольку человек хочет не просто жить, а ещё и жить хорошо и долго, людям важно не только пить абы какую воду, лишь бы не помереть, а пить хорошую воду и в достаточном количестве [14], [15]. В среднем в развитых странах люди пьют от 720 до 2.600 мл воды в день, а нормой является 1.500–3.000 мл в день [16].

Питьевая вода из крана: плюсы

Вода является натуральным источником многих мик­ро­эле­мен­тов, но сколько-нибудь су­щест­вен­но потребление воды может повлиять только на запасы магния [17]. Хотя, если регулярно пить жёсткую воду, то это может негативно сказаться на здоровье [18]. Но в хорошо очищенной питьевой воде из крана примесей нет [9], поэтому в некоторые фильтры добавляют специальные таблетки с магнием для обогащения воды [19]. В тоже время, это совсем не означает, что не следует пить минеральную воду, наоборот, её можно и нужно пить, поскольку она полезная и вкусная [20]. Вкус воды, вообще, определяется её примесями [21], но в воде их очень мало, и сколько-нибудь существенно удов­лет­во­рить потребности в мик­ро­эле­мен­тах за счёт воды, можно только в отношении магния. И питьевая вода из крана с этим справляется!

Многие боятся пить воду из крана из-за хлорки, ведь первичная очистка воды осу­щест­вля­ет­ся именно хлором [22]. На самом деле, на сегодняшний день первичную очистку воды осуществляют гид­ро­хло­ри­дом натрия, поскольку он более безопасный, но и хлор в питьевой воде находится в чрезвычайно ничтожных количествах [23]. С другой стороны, есть корреляции между по­треб­ле­ни­ем хло­ри­ро­ван­ной воды и побочными эффектами, ска­зы­ваю­щи­ми­ся на здоровье потребителей [22]–[24]. Именно поэтому и рекомендуется воду до­пол­ни­тель­но фильтровать и кипятить. В тоже время, очищают хлором не всю воду, и хлор является только первичным способом обработки воды, после которого следует озонирование [25], [26]. За озонированием следует очистка воды коагулянтом [27], [28], потом вода поступает в отстойник, где примеси опускаются на дно [29], а затем воду снова озонируют и, по необходимости, фильтруют ак­ти­ви­ро­ван­ным углём [30], [31].

Сейчас появился ещё один до­пол­ни­тель­ный способ фильтрации воды – ульт­ра­фильт­ра­ция [32], суть которого заключается в геноциде микробов. В принципе, после всех этих процедур воду можно смело пить, но, пока она доходит до потребителя, она течёт по трубам разного качества, при этом, насколько доб­ро­со­вест­но выполнены все процедуры фильтрации, известно только богам, поэтому и ре­ко­мен­ду­ет­ся питьевую воду из крана до­пол­ни­тель­но фильтровать самому. С этой целью можно использовать фильтры, которые крепятся к тру­бо­про­во­ду, или настольные фильтры. Воду, которую человек пьёт, конечно, желательно ещё и кипятить, а воду, которая идёт на при­го­тов­ле­ние пищи, можно смело использовать сразу после фильтрации. Плюсом питьевой воды из крана является её доступность, дешевизна и контроль качества до­пол­ни­тель­ной очистки перед упо­треб­ле­ни­ем.

Загрузка...