Logo

Польза йогурта для организма

Польза йогурта для организма ‒ это факт. Который хорошо изучен в конт­ро­ли­ру­е­мых научных ис­сле­до­ва­ни­ях [1]. И в этом смыс­ле йогурт можно и нужно есть. Если, ко­неч­но, у че­ло­ве­ка нет каких-то ин­ди­ви­ду­аль­ных про­ти­во­по­ка­за­ний. Как ми­ни­мум потому, что йогурт яв­ля­ет­ся ис­точ­ни­ком макро и микро нут­ри­ен­тов, по­ло­жи­тель­но ска­зы­ва­ю­щих­ся на са­мо­чув­с­т­вии человека. Что спра­вед­ли­во и в от­но­ше­нии ог­ром­но­го ко­ли­чест­ва других про­дук­тов, об­ла­да­ю­щих сба­лан­си­ро­ван­ным сос­та­вом белков, жиров и уг­ле­во­дов. А вот спе­ци­фи­чес­кая польза йогурта для организма зас­лу­жи­ва­ет более де­таль­но­го рас­смот­ре­ния. Пос­коль­ку в чём-то йогурт может быть по­ле­зен на самом деле, а в чём-то его поль­за яв­ля­ет­ся ми­фом.

ПОЛЬЗА ЙОГУРТА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Одним из сомнительных эффектов йогурта является его спо­соб­ность спо­соб­с­т­во­вать нор­ма­ли­за­ции мик­ро­фло­ры [2]. Что обус­лов­ле­но осо­бен­нос­тя­ми пи­ще­ва­ри­тель­но­го тракта ‒ он пе­ре­ва­ри­ва­ет бактерии. Но даже если ка­кие-ни­будь бактерии и вы­жи­ва­ют, то уже живущие в ки­шеч­ни­ке бак­те­рии встре­ча­ют их не слишком при­вет­ли­во. Они, знаете ли, не то­ле­рант­ны. К тому же далеко не все бак­те­рии вы­жи­ва­ют и в самом йогурте. В ре­зуль­та­те чего и под­вер­га­ет­ся сом­не­нию польза приёма про­би­о­ти­ков и пре­би­о­ти­ков. Хотя не­ко­то­рые ис­сле­до­ва­ния и по­ка­зы­ва­ют их эф­фек­тив­ность. Поэтому су­щест­ву­ют даже про­би­о­ти­ки для груд­нич­ков. Что не­двус­мыс­лен­но намекает на их бе­зо­пас­ность. Ведь про­дук­ты для детей про­ве­ря­ют­ся с осо­бен­ной тща­тель­нос­тью!

04 марта 2019 года было опубликовано исследование фак­ти­чес­ко­го влияния йогур­тов на здо­ро­вье людей [3]. Причём оно про­во­ди­лось в Рос­сии. Так что его ре­зуль­та­ты будут осо­бен­но полезны нашим чи­та­те­лям. И, как ока­за­лось, польза йогур­та для ор­га­низ­ма про­яв­ля­ет­ся по-разному. Многое зависит от того, кто пот­реб­ля­ет йогурт. А также от того, ка­кой образ жизни ведёт че­ло­век. Таким об­ра­зом, на­ибо­лее по­лез­ным йогурт ока­зал­ся в случае, если че­ло­век ведёт не­пра­виль­ный образ жизни. В пер­вую очередь, не­пра­виль­но ест. А вот в слу­чае, если че­ло­век при­дер­жи­ва­ет­ся здо­ро­во­го об­ра­за жизни, йогурт ему есть со­вер­шен­но не­обя­за­тель­но. Что только под­т­вер­ж­да­ет уже из­би­тый пос­ту­лат, гла­ся­щий, что важно не то, какие про­дук­ты ест че­ло­век, а то, какие пи­ще­вые нут­ри­ен­ты че­ло­век с ними по­лу­ча­ет.

Польза йогурта для организма

Тем не менее, ошибкой было бы думать, что йогурт есть бес­по­лез­но. Да, ко­неч­но, в пер­вую оче­редь нужно оп­ти­ми­зи­ро­вать всю ди­е­ту це­ли­ком. Но до­ба­вить в неё йогурт будет не­лиш­ним! В част­нос­ти, ис­сле­до­ва­ния по­ка­зы­ва­ют си­нер­ги­чес­кую пользу пот­реб­ле­ния йогурта с фрук­та­ми [4]. То есть вместе их есть по­лез­нее, чем по-от­дель­нос­ти. А фрукты нужно есть обя­за­тель­но! По­то­му что они со­дер­жат анти­ок­си­дан­ты. Пот­реб­ле­ние которых су­щест­вен­но влияет на здо­ро­вье людей. К тому же йогурт и сам по себе по­ло­жи­тель­но влияет на ме­та­бо­ли­чес­кие про­цес­сы и сос­то­я­ние сер­деч­но‒со­су­дис­той сис­те­мы [5].

Между прочим, положительное влияние йогурта на сос­то­я­ние сер­деч­но‒со­су­дис­той системы яв­ля­ет­ся совсем не­три­ви­аль­ным фактом. Пос­коль­ку йогурт жир­ный. А, как из­вест­но, жир­ные кис­ло­ты могут не­га­тив­но ска­зы­вать­ся на сос­то­я­нии сосудов. Но пос­коль­ку всё дело в ка­чест­ве жирных кислот, ока­за­лось, что йогурт сер­деч­но‒со­су­дис­той системе, как ми­ни­мум, не вре­дит [6]. При этом, ко­неч­но, важно по­ни­мать, что йогурт йогур­ту рознь! Таким об­ра­зом, да­ле­ко не все йогур­ты полезны. Потому что боль­шинст­во ком­мер­чес­ких про­дук­тов со­дер­жит из­бы­точ­ное ко­ли­чест­во са­ха­ра [1]. Ввиду чего лучше всего по­ку­пать гре­чес­кий йогурт и сме­ши­вать его с фрук­та­ми. Пос­коль­ку он, по­ми­мо всего про­че­го, ещё и со­дер­жит много ка­чест­вен­но­го бел­ка [7].

Подводя итог, можно сказать, что йогурт, как ми­ни­мум, не ис­пор­тит меню диеты. Пос­коль­ку он яв­ля­ет­ся от­лич­ным ис­точ­ни­ком ка­чест­вен­но­го белка и по­лез­ных жиров. К тому же всё боль­ше данных под­т­вер­ж­да­ют по­ло­жи­тель­ное вли­я­ние фер­мен­ти­ро­ван­ных про­дук­тов на сос­то­я­ние микро­фло­ры ки­шеч­ни­ка [8]. Так что обя­за­тель­но ешьте йогурт на зав­трак. Ведь пот­реб­ле­ние ка­зе­и­но­во­го белка с утра по­ло­жи­тель­но ска­зы­ва­ет­ся на пи­ще­вом по­ве­де­нии. Но пом­ни­те, что не все ком­мер­чес­кие про­дук­ты оди­на­ко­во полезны. Так что смот­ри­те на со­дер­жа­ние сахара. Иначе хо­ро­шие на­чи­на­ния за­кон­чат­ся ожи­ре­ни­ем. А ожи­ре­ние, как из­вест­но, здо­ро­вью не со­рат­ник!

Источники

[1] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6144340/

[2] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1489325/

[3] mdpi.com/2072-6643/11/3/547

[4] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5227968/

[5] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5227970/

[6] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5867544/

[7] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3684523/

[8] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6117398/

[свернуть]

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

2

avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
PopAdminАлекс Recent comment authors
  Подпишись!  
новые старые популярные
Уведомлять
Алекс
Гость
Алекс

Спасибо за статью. Сделаете обзор диеты основанной на нобелевской премии за открытие механизмов аутофагии.

Вставить формулу как
Блок
Строка
Дополнительные настройки
Цвет формулы
Цвет текста
#333333
Используйте LaTeX для набора формулы
Предпросмотр
\({}\)
Формула не набрана
Вставить