Logo

Вред вегетарианства

Вегетарианство ‒ это режим питания, пред­по­ла­га­ю­щий ог­ра­ни­че­ние в пот­реб­ле­нии пищи жи­вот­но­го про­ис­хож­де­ния [1]. И ог­ра­ни­че­ния эти могут быть самыми разно­об­раз­ны­ми. По­э­то­му го­во­рить о вреде ве­ге­та­ри­анст­ва в целом зат­руд­ни­тель­но. Но можно ска­зать точно, что польза ве­ге­та­ри­анст­ва весьма сом­ни­тель­на и не под­т­вер­ж­да­ет­ся на­уч­ны­ми ис­сле­до­ва­ни­я­ми. Что мы, в част­нос­ти, рас­смат­ри­ва­ли в ста­тье про мифы о вреде мяса. И, тем не менее, стоит под­черк­нуть, что рас­ти­тель­ная пища крайне по­лез­на. В част­нос­ти, 31 августа 2019 года на конг­рес­се Ев­ро­пейс­ко­го об­щест­ва кар­ди­о­ло­гов было пред­с­тав­ле­но ис­сле­до­ва­ние, про­де­монст­ри­ро­вав­шее, что ре­гу­ляр­ное упот­реб­ле­ние не­со­лё­ных оре­хов пре­пят­с­т­ву­ет раз­ви­тию сер­деч­но‒со­су­дис­тых за­бо­ле­ва­ний [2].

ВРЕД ВЕГЕТАРИАНСТВА

Тем не менее, вред вегетарианства ‒ это не миф! В част­нос­ти, 30 ав­гус­та 2019 года в жур­на­ле BMJ Nut­ri­tion, Pre­ven­tion & Health было опуб­ли­ко­ва­но ис­сле­до­ва­ние, по­ка­зав­шее, что ве­ге­та­ри­ан­с­кая диета про­во­ци­ру­ет нехватку холина в ор­га­низ­ме [3]. В ре­зуль­та­те этого дети женщин, при­дер­жи­ва­ю­щих­ся ве­ге­та­ри­ан­с­ко­го стиля пи­та­ния, могут ис­пы­ты­вать труд­нос­ти в раз­ви­тии мозга. Причём это не единст­вен­ный фактор! Пос­коль­ку рас­ти­тель­ные жиры об­ла­да­ют другой атом­ной це­поч­кой. В ре­зуль­та­те чего они хуже ус­ва­и­ва­ют­ся из-за того, что ме­та­бо­ли­зи­ру­ют­ся в энер­ге­ти­чес­ких целях. А жир­ные кис­ло­ты играют очень важ­ную роль в про­цес­се раз­ви­тия мозга ре­бён­ка. Да и в под­дер­жа­нии его функ­ци­о­ни­ро­ва­ния в зрелом воз­рас­те то­же!

Конечно, можно выстроить правильную ве­ге­та­ри­ан­с­кую диету и ком­пен­си­ро­вать не­хват­ку тех или иных микро­эле­мен­тов до­бав­ка­ми. Но за­чем это делать? Не го­во­ря уже о том, что мно­гие ви­та­ми­ны бес­по­лез­ны. Ну а пос­коль­ку ве­ге­та­ри­анст­во не по­лез­нее для здо­ро­вья обычной пра­виль­ной диеты, то смысла его при­дер­жи­вать­ся нет. Разве что че­ло­век не ест пищу жи­вот­но­го про­ис­хож­де­ния из эти­чес­ких со­об­ра­же­ний. Тогда, ко­неч­но, это его лич­ное дело. Но людям сле­ду­ет по­ни­мать, что вред ве­ге­та­ри­анст­ва реален и может от­ра­зить­ся не только на их здо­ро­вье, но и здо­ро­вье их детей. Что, на­вер­ное, тоже не слиш­ком этично. При этом зло­упот­реб­лять мясом не сле­ду­ет, а рас­ти­тель­ная пища должна быть ос­но­вой ра­ци­о­на пи­та­ния.

Вред вегетарианства

Отдельно стоит заметить о вреде вегетарианства для мо­ло­дых де­ву­шек. Что мы уже рас­смат­ри­ва­ли в статье про мифы о вреде мяса, ко­то­рую упо­ми­на­ли выше, но о чём стоит ска­зать ещё раз. Пос­коль­ку ве­ге­та­ри­анст­вом ув­ле­ка­ют­ся, в ос­нов­ном, молодые люди и, как пра­ви­ло, именно жен­с­ко­го пола. А проб­ле­ма зак­лю­ча­ет­ся в том, что женский ор­га­низм растёт даже после того, как у де­вуш­ки на­чи­на­ет­ся мен­с­т­ру­аль­ный цикл. Ввиду чего она еже­ме­сяч­но теряет кровь. А вмес­те с кровью гемо­гло­бин. Ко­то­рый яв­ля­ет­ся сложным железо­со­дер­жа­щим белком. Ком­пен­си­ро­вать не­хват­ку ко­то­ро­го может имен­но крас­ное мясо. Пос­коль­ку имен­но в нём со­дер­жит­ся больше всего легко­ус­во­я­е­мо­го же­ле­за.

РАСТИТЕЛЬНАЯ ПИЩА

В тоже время надо заметить, что крас­ное мясо вред­но для здо­ро­вья. И зло­упот­реб­лять крас­ным мясом ни в коем слу­чае нель­зя. Просто нужно при­дер­жи­вать­ся пра­виль­ной жен­с­кой диеты. Вы­би­рая тот её ва­ри­ант, ко­то­рый лучше всего под­хо­дит де­вуш­ке в данный пе­ри­од жизни. Ну и, само собой, стоит за­ни­мать­ся спортом. Пос­коль­ку не­ко­то­рые ста­тис­ти­чес­кие ис­сле­до­ва­ния дейст­ви­тель­но по­ка­зы­ва­ют, что ве­ге­та­ри­ан­цы более здо­ро­вы, чем мясо­еды. Но обус­лов­ле­но это не тем, что ве­ге­та­ри­ан­цы не едят мясо, а тем, что ведут более здо­ро­вый образ жизни. В част­нос­ти, едят по гра­фи­ку и уде­ля­ют время фи­зи­чес­ким уп­раж­не­ни­ям. Ко­неч­но, не все, но боль­шинст­во ве­ге­та­ри­ан­цев пос­ту­па­ют имен­но так. И брать с них при­мер нужно имен­но в этом!

P.S. Бла­го­да­рим за вни­ма­ние! На­де­ем­ся, что ста­тья бы­ла ин­те­рес­на и поз­на­ва­тель­на. Ес­ли у вас ос­та­лись ка­кие-ли­бо воп­ро­сы, есть за­ме­ча­ния или вы хо­ти­те выс­ка­зать сло­ва бла­го­дар­нос­ти, то для все­го это­го мож­но вос­поль­зо­вать­ся фор­мой ком­мен­та­ри­ев ни­же. Оце­ни­вай­те ста­тью, де­ли­тесь ею с друзь­я­ми в со­ци­аль­ных се­тях, до­бав­ляй­те сайт в из­бран­ное и бо­ри­тесь с мра­ко­бе­си­ем во всех его про­яв­ле­ни­ях, аминь!

Источники

[1] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2671114/

[2] escardio.org/The-ESC/Press-Office/Press-releases/eating-nuts-linked-with-lower-risk-of-fatal-heart-attack-and-stroke

[3] nutrition.bmj.com/content/early/2019/08/30/bmjnph-2019-000037?versioned=true

[свернуть]

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

avatar
  Подпишись!  
Уведомлять
Вставить формулу как
Блок
Строка
Дополнительные настройки
Цвет формулы
Цвет текста
#333333
Используйте LaTeX для набора формулы
Предпросмотр
\({}\)
Формула не набрана
Вставить